JUURI kuivattu, helppo herättää – 7 vaihtoehtoa

Kuivattu juuri on helppo elvyttää mukana tulevilla ohjeilla.

Kuivausmenetelmä ja elvytysprosessi varmistavat, että kuivattukin juuri on helppo ottaa käyttöön ja alkaa leipoa.

HUOM! Ennakkomyynti. Tuotteet toimitetaan toukokuun kahden viimeisen viikon aikana siten, että ne ehtivät ennen kevätjuhlia.

Kuivattu juuri säilyy lähes ikuisesti.

Juuri sopeutuu sinun kotiisi ja mukautuu aivan sinun omaksi juureksesi. Ehkä se kertoo sinulle uuden nimensä.

Valitse seuraavista:

• Diiva – legendaarinen ja toimintavarma vehnäjuuri, jota ruokitaan aivan tavallisilla vehnäjauhoilla. Parasta ruokaa on luomuvehnäjauhot. Diiva nostaa kaikki vaaleat leivät eikä ja antaa leivälle lempeän täyteläiset aromit.
• Kallio – perinneruisjuuri on kotoisin Kainuusta ja ehkä jopa 1800-luvun Pohjanmaalta. Se elvytettiin vuonna 2020 mummuni härkimestä, joka oli ollut 50 vuotta käyttämättömänä pestyssä kannellisessa tiinussa talon ulkoaitassa. Kallio on erityisen aromikas ruisjuuri.
• D'Elice – makeajuuri on totutettu sokeriin ja siksi se jaksaa nostaa pullat ja muut makeat helposti. Ei jätä yhtään happamuutta pullaan.
• Senja – ulkoilmassa meren rannassa, kukkivan niityn laidalla Pohjois-Norjan saarella syntynyt ruis-vehnäjuuri ei ole ottanut itseensä yhtään teollista hiivaa. Se puhtaasti villi juuri, jonka aromit ja nostatusvahvuus tulevat luonnosta. Senjaa ruokitaan ruis- ja vehnäjauhoilla. Se on täsyjyväjuuri, joka sopii kaikkeen leivontaan.
• Ceres – speltti on pähkinäisestä mausta tunnettu vanha vehnätyyppi, joka on lempeä vatsalla. Ceresiä ruokitaan täsyjyväspeltillä.
• Öödi – maatiaisvehnäjuuri, jota on ruokittu öölanninvehnällä, mutta sille voi antaa tavallaista muutakin täsyjyvävehnää. Täsyjyväjuuri on aina vahva, varma ja terveellinen työjuhta.
• Yx – vehnistä vanhin on yksijyvä, jota alettiin viljellä jo 10 000 vuotta sitten. Se on hyvin maukas ja ravinteikas ja sen gluteeni erityisen lempeää suolistolle.